第65回旭川冬まつり「下國伸フードラボwithあさひかわ食の応援隊」について

情報発信元農業振興課

最終更新日 2024年2月13日

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このイベントは令和6年2月12日で終了しました。たくさんの御来場をありがとうございました。

下國伸フードラボwithあさひかわ食の応援隊

旭川食のアンバサダーである下國伸シェフと、シェフと一緒に3年間活動するあさひかわ食の応援隊が第65回旭川冬まつりに登場！

冬まつりに御来場の皆様へ、シェフ特製の「甘酒レッドスープシチュー」と「米粉のグリッシーニ」を、200食限定で無料提供いたします。

サムネ

令和6年2月12日(月曜日・祝日)

13:30から14:00までステージイベント出演

14:00から　スープ無料提供(200食限定。なくなり次第終了)

旭川冬まつり旭橋河畔会場ステージ付近のイベントテント

アクセスや詳細は第65回旭川冬まつりのHP（新しいウインドウが開きます）をご覧ください。

「甘酒レッドスープシチュー」と「米粉のグリッシーニ」を、冬まつり来場者に200食限定で無料提供いたします。下國シェフとあさひかわ食の応援隊が作り上げた最高のスープと最高の付け合わせを、是非会場で御賞味ください！

旭川産の野菜をふんだんに使って栄養満点。甘酒がほのかに香る優しい味で、寒い冬に体が温まるスープです。シチューの材料と言えば小麦粉ですが、このシチューでは小麦粉の代わりに「米粉」を使っています。赤い見た目から想像もつかない驚きの味！お楽しみに！

あさひかわ食の応援隊員発案の「米粉のグリッシーニ」を下國シェフが改良。スープの付け合わせとして最適になるよう、食感にもこだわっています。ちなみに、グリッシーニとは、イタリア発祥のスティック状のパンのことです。

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午前8時45分から午後5時15分まで（土曜日・日曜日・祝日及び12月30日から1月4日までを除く）