シナモンジンジャーアップルのライスアメリカンドッグ（レシピ）
シナモンジンジャーアップルのライスアメリカンドッグ（動画あり）
旭川産のりんご、米粉を使ったおやつにぴったりのレシピです。
あっと驚く方法でりんごが大変身します！お子様と一緒に作ってみませんか。
作り方の動画はこちらからどうぞ！（新しいウインドウが開きます）
材料（2人前）
りんご（280グラム前後） 1個
水 250ミリリットル
甜菜糖 20グラム
生姜 40グラム
シナモンホール 5グラム（1本）
レモン 半玉（皮も使用）
バター 20グラム
シナモンホール （適量）
サラダ油 （適量）
生地
米粉 100グラム
ベーキングパウダー 2グラム
卵 1個
甜菜糖 20グラム
牛乳 80ミリリットル
手順
1．りんごの皮を剥き、縦半分にカットし、種と軸を取り除く。
2．取り除いた皮、種、軸をフライパンに入れ、水を加えて煮出し、りんごのエキスをつくる。
3．皮、種、軸をフライパンから取り出し、りんごのエキスにりんご、甜菜糖、すりおろした生姜、シナモンホールを入れて煮込む。
4．煮詰まったところで、バター、レモン汁を加え、りんご全体にソースを絡める。
5．＜生地づくり＞ボウルに卵、牛乳、甜菜糖、米粉、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
6．4のりんごを4等分にカットし、串を刺し、生地をつけて170度前後の油で香ばしいキツネ色になるまで揚げる。
7．6をお皿に盛り、残っているソースをかけ、レモンの皮とシナモンホールをすりおろしたものをかけて完成。
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