下國シェフと共に新たな給食を作る！あさひかわ夢の給食プロジェクト始動！
あさひかわ夢の給食プロジェクトについて
最終目標は新たな給食献立の開発！
旭川食のアンバサダー下國伸シェフと共に旭川市の未来を担うこどもたちに向けて旭川の農と食を学べる体験型授業を実施します。
こどもたちにとって身近な学校給食を題材に、旭川の農業について学び、食べることについて考える場を提供することで、日々の食事への意欲や主体性を育むと共に、地場農産物への愛着を深める環境づくりを支援します。
参加学校
- 上期（4月～10月）西神楽中学校 中学1年生、2年生
- 下期（10月～2月）神楽岡小学校 小学5年生
プロジェクトの様子
4月24日（金） 西神楽中学校 第1回目授業
～最終目標は新たな給食献立の開発！～
4月24日（金）あさひかわ夢の給食プロジェクトがスタート！
旭川食のアンバサダー下國伸シェフが西神楽中学校の1年生、2年生に向けて『旭川の農と食』を学ぶ授業を行いました。
道内一の米どころであり、様々な野菜を生産している旭川の農業について学んだ生徒に下國シェフから『地元の野菜をつかった給食の献立を考えてみよう！』と課題が出されました。
次回の授業では生徒たちが考案した給食の献立をもとに下國シェフが新たに開発した給食の献立を試作予定です。お楽しみに！
下國シェフによる授業の様子
栄養教諭中島先生から給食についての説明
生徒から下國シェフへ質問タイム
下國シェフへたくさんの質問がありました
動画
活動の様子をYoutubeで公開しています。
動画はこちらから。（新しいウインドウが開きます）
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旭川市農政部農業振興課ブランド推進係
〒070-8525 旭川市7条通10丁目 第二庁舎5階
電話番号： 0166-25-7438 ｜
ファクス番号： 0166-26-8624 ｜
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受付時間：
午前8時45分から午後5時15分まで（土曜日・日曜日・祝日及び12月30日から1月4日までを除く）
