瞬間燻製枝豆（レシピ）
瞬間燻製枝豆
旭川市×下國シェフ×旭川ガスのコラボ料理教室で作ったレシピです。
燻製のいい香りがお酒のおつまみにも最適！
ぜひ旭川産の野菜を使って作ってみてください。
材料（2人前）
枝豆・・・ 100g
塩・・・適量
スモークチップ・・・5g
グラニュー糖・・・3g
オリーブオイル・・・適量
手順
1．塩を加えたお湯で枝豆を茹でる。
2．フライパンに薄くオリーブオイルを塗り、アルミホイルを敷いて中央に1の枝豆を置き、周りにスモークチップとグラニュー糖をちらし蓋をして、火にかけてスモークする。
3．盛り付けて完成。
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