PEN食器の規格試験結果について
食品衛生法の食品、添加物等の規格基準第3器具及び容器包装で定める、PEN食器の一般規格及び個別規格試験結果を公表しています。
旭川市では、平成30年度からPEN食器を導入し、初めて使用することから、安心感をもって御使用していただくために、4月から使用している食器4種類の規格試験を実施しました。
試験結果について
試験結果については、4種類ともすべて基準値内でした。
試験年月日：平成30年7月23日～26日
| 試験項目 | 定量下限※ | 規格基準値 | 試験結果 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ご飯椀 | 汁椀 | 大皿 | 小皿 | |||
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【材質試験】 |
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| カドミウム | 2μg/g | 100μg/g以下 | 適合（2μg/g未満） | 適合（2μg/g未満） | 適合（2μg/g未満） | 適合（2μg/g未満） |
| 鉛 | 20μg/g | 100μg/g以下 | 適合（20μg/g未満） | 適合（20μg/g未満） | 適合（20μg/g未満） | 適合（20μg/g未満） |
| 【溶出試験】 | ||||||
| 重金属 |
鉛として1μg/ml |
鉛として1μg/ml以下 |
適合（1μg/ml以下） | 適合（1μg/ml以下） | 適合（1μg/ml以下） | 適合（1μg/ml以下） |
| 過マンガン酸カリウム消費量 | 1μg/ml | 10μg/ml以下 | 適合（1μg/ml未満） | 適合（1μg/ml未満） | 適合（1μg/ml未満） | 適合（1μg/ml未満） |
| ゲルマニウム | 0.1μg/ml | 0.1μg/ml以下 | 適合（0.1μg/ml以下） | 適合（0.1μg/ml以下） | 適合（0.1μg/ml以下） | 適合（0.1μg/ml以下） |
| 蒸発残留物 | ||||||
| （ヘプタン） | 1μg/ml | 30μg/ml以下 | 適合（4μg/ml） | 適合（3μg/ml） | 適合（4μg/ml） | 適合（4μg/ml） |
| （20%エタノール） | 1μg/ml | 30μg/ml以下 | 適合（3μg/ml） | 適合（3μg/ml） | 適合（5μg/ml） | 適合（6μg/ml） |
| （水） | 1μg/ml | 30μg/ml以下 | 適合（1μg/ml未満） | 適合（1μg/ml未満） | 適合（1μg/ml未満） | 適合（1μg/ml未満） |
| （4%酢酸） | 1μg/ml | 30μg/ml以下 | 適合（1μg/ml未満） | 適合（1μg/ml未満） | 適合（1μg/ml未満） | 適合（1μg/ml未満） |
※定量下限：分析値として定量することができる最小量のこと
H30PEN食器試験結果報告書（PDF形式 335キロバイト）
