上川百万石「お米がうまい駅弁」コンテスト

旭川市開村120年記念事業担当トップ

　開村120年記念事業の一環として、お米を使った駅弁のコンテストを実施します。

　おいしい旭川のお米をアピールし、豊かな郷土性、独創性を盛り込んでみんなに愛される駅弁のアイディアを募集します。

　おいしい駅弁のアイディア、たくさんのご応募お待ちしています！！

●審査のポイント[1]
おいしい旭川のお米をアピール！
大雪山系からの豊かな伏流水と盆地特有の昼夜の寒暖差が、おいしいお米を育てる旭川。開村の翌年から先人たちの手によってお米づくりがはじまって以来、多くの人々の努力と工夫によって今では国内有数の米どころとなっています。このように旭川のお米は大変長い歴史を持っています。美しい風土、恵まれた気候条件、そして、歴史と愛情に育まれた旭川のお米をアピールする駅弁を作ってください。

●審査のポイント[2]
豊かな郷土性と独創性！
旭川や北海道ならではの食文化を感じられる郷土料理や、昔ながらの食の知恵が活きているものなどを上手に取り入れ、旨みと栄養いっぱいの駅弁にしてください。

●審査のポイント[3]
皆に愛される味わいを！
性別や年齢を問わず、みんなに愛される味付けや栄養バランス、思わず食べてみたくなる盛り付けなどに工夫をこらした駅弁を考えてください。

[審査の流れ]

■一次審査[書類審査]９月上旬

ご応募いただいた全作品の中から、委員会が書類審査を行い６作品を選出します。

◎	一次審査通過の方には決勝大会のご案内をご連絡します。その際に、使用食材やレシピなどについて調整などのご相談をさせていただく場合があります。
◎	審査結果は９月１０日（金）までに応募された皆様にご連絡をいたします。

■二次審査[一般市民投票]１０月１０日（日）

会場：アッシュ（１条通買物公園）
会場に一次審査を通過した６作品のレシピや写真を掲出し、一般市民やイベント参加者に投票していただきます。

◎	撮影用に、一次審査通過者には事前に弁当箱を支給します。

■決勝大会[実演試食審査]１０月１１日（月・祝）

会場：アッシュ（１条通買物公園）
一次審査通過作品を実際につくっていただき、審査委員が試食を行います。

◎	審査委員による調理・試食審査と前日の市民投票数をあわせてグランプリ作品及び入賞者を決定します。
◎	当日は一次審査通過作品のお弁当（各１０食程度）の販売も予定しています。

審査委員長	西川将人（旭川市長・旭川市開村120年記念事業実行委員会委員長）
特別審査委員	三國清三（(株)ソシエテミクニ代表取締役・ホテル・ドゥ・ミクニオーナーシェフ）
専門家審査委員	豊島琴恵（旭川大学女子短期大学教授）
審査委員	島　典賢（北海道旅客鉄道株式会社旭川駅長）
審査委員	大沼克己（旭川ガス株式会社代表取締役社長）
審査委員	岩井隆行（旭川駅立売株式会社代表取締役社長）

平成２２年１０月１１日（月・祝）決勝大会終了後
「北の恵み　食べマルシェ」会場内ステージ
※平成２２年１０月中旬に入賞作品をホームページ上に掲出します。

応募用紙各欄に記入し、作品写真（Ｌサイズ・イラスト可）を１枚添付し、下記住所まで郵送してください。複数名で応募の場合は、代表の方が記入して下さい。
※写真の裏面には氏名・住所・作品名を必ず記載してください。
※作品はイラストでも応募可能です。

〒０６４－８６５１
上川百万石「お米がうまい駅弁」コンテスト事務局
※住所の記入は必要ありません。

■	マスコミなどの取材により、ホームページ以外にも各種メディアに取り上げられることがあります。
■	入賞者には、公表前に事務局よりご連絡を差し上げます。原則として応募者名および顔写真，応募作品および作品名を公表予定ですが、応募者の希望により公表に支障がある場合は、事前に協議の上、取り決めさせていただきます。
■	入賞作品の商品化に関する一切の権利は、旭川市開村１２０年記念事業実行委員会に帰属するものとし、作品の販売にあたっては受賞者への著作権使用料など一切の利益は発生しませんのでご了承ください。応募作品の使用及び出版物などへの掲載、マスコミへの情報提供などについては、作品の応募者に承諾なく無償でおこなうことができるものとします。また「北の食文化の普及」のために入賞作品（６点）のレシピを公開する予定です。
■	駅弁の掛け紙デザインはグランプリ作品の内容を元に事務局が制作します。
■	入賞作品の商品化に際しては、入賞者と事務局が協議の上、調理方法、材料などの調整や補正をさせていただくことを予めご了承ください。
■	応募いただいた個人情報については，「上川百万石『お米がうまい駅弁』コンテスト」のみに使用し、その他の目的には一切使用いたしません。