食品保健係では食品に関する次のような業務を行っています。

　○飲食店等，食品に関係する施設に対する営業許可・登録に関する事務
　○食品関係施設の監視，改善指導
　○食品の収去検査
　○食中毒等が発生した場合の原因究明や再発防止
　○食品に関する苦情や相談の受付
　○食品衛生に関する啓発活動（講習会，食中毒予防街頭啓発など）