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食品の表示制度

 お菓子の箱やジュースのペットボトルなどの裏に書かれている「表示」。
 この「表示」は,複数の法律によってその項目や書き方が定められています。

 当係で扱っている食品衛生法では,容器包装に入れられた加工食品を対象に,食品添加物,
消費期限又は賞味期限,製造者,アレルギーに関する事項など,表示すべき項目が定められて
います。


 表示すべき項目が表示されていなかったり,あるいは間違った情報を表示してしまうと,消費者
に正しい情報が伝わらず,健康被害などの危害が発生してしまう恐れがあります。


食品の製造を行う営業者には,正しい知識をもって適正な表示を行うことが求められています。



食品表示に関してご不明な点,詳細については,当係までお問い合わせください。
食品衛生法以外の法律で定められた部分については,その法律を所管する部局を案内させていただく場合がございます
ので,あらかじめご了承ください。




 旭川市保健所衛生検査課 食品保健係                
〒070-8525 旭川市7条通10丁目第三庁舎保健所棟1F
TEL 26-1111(内線2973) FAX 26-8201       
E-mail:eiseikensa@city.asahikawa.hokkaido.jp