平成２４年１月１２日（木），イオンモール旭川西において
「食の安全安心教室　〜安心を得るためには」を実施致しました。

この教室は，食の安全性確保について興味を持ち，
家庭レベルから取り組みを進めること等を目的としたものです。


小学生を対象に，保護者の方と合わせて１７名の方に御参加いただき
前半は衛生管理についてのお話の他，
手の汚れが一目でわかる「手洗いチェッカー」を使用したデモンストレーションを行いました。



後半はスーパーの裏側，バックヤードの見学を行い，
果物の加工やお寿司の製造など，普段あまり見ることがない現場の様子に
子どもたちをはじめ，保護者の方々も興味深々でした。


参加者の方々からは，
「巻き寿司が手作りであることにびっくりした」
「各所に写真つきマニュアルがあり，大変わかりやすく良い」
「安心感が持てた」
といった感想をいただき，盛況のうちに終了いたしました。


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当係では，市民を対象とした
食品衛生管理についての出前講座を実施しております。

「衛生管理に不安がある」
「従業員の衛生教育に役立てたい」
「家庭ではどのいったことに注意すればよいのか」

等々，御要望に応じて対応いたします。

出前講座に関する相談，依頼については
当係までお問い合わせください。



★過去５年間の出前講座実施実績


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