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食品の安全への取り組み



食の安全安心教室


平成24年1月12日(木),イオンモール旭川西において
「食の安全安心教室 〜安心を得るためには」を実施致しました。

この教室は,食の安全性確保について興味を持ち,
家庭レベルから取り組みを進めること等を目的としたものです。


小学生を対象に,保護者の方と合わせて17名の方に御参加いただき
前半は衛生管理についてのお話の他,
手の汚れが一目でわかる「手洗いチェッカー」を使用したデモンストレーションを行いました。


▲「銀ちゃん」による手洗い講座

▲手洗いチェッカーによるデモンストレーション


後半はスーパーの裏側,バックヤードの見学を行い,
果物の加工やお寿司の製造など,普段あまり見ることがない現場の様子に
子どもたちをはじめ,保護者の方々も興味深々でした。


参加者の方々からは,
「巻き寿司が手作りであることにびっくりした」
「各所に写真つきマニュアルがあり,大変わかりやすく良い」
「安心感が持てた」
といった感想をいただき,盛況のうちに終了いたしました。


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出前講座

当係では,市民を対象とした
食品衛生管理についての出前講座を実施しております。

「衛生管理に不安がある」
「従業員の衛生教育に役立てたい」
「家庭ではどのいったことに注意すればよいのか」

等々,御要望に応じて対応いたします。

出前講座に関する相談,依頼については
当係までお問い合わせください。



★過去5年間の出前講座実施実績
年度 H18 H19 H20 H21 H22
件数 61 53 39 41 37
延べ受講者数 2653 2528 1889 1811 1667


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 旭川市保健所衛生検査課 食品保健係                
〒070-8525 旭川市7条通10丁目第三庁舎保健所棟1F
TEL 26-1111(内線2973) FAX 26-8201       
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